[´º½º¿¡µà] ¿Ü½ÄÀ¯Åë¾÷°è°¡ Á¦Ç°¸í¿¡µµ °¨¼ºÀ» ºÒ¾î³Ö°í ÀÖ´Ù. °¨¼ºÀ» ´õÇÑ ³×À̹ÖÀº ¸Þ´º³ª Á¦Ç°À» Á÷Á¢ Á¢ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ±× ´À³¦ÀÌ ¿¬»óµÈ´Ù´Â Á¡ µîÀ¸·Î ¾÷°è Æ®·»µå·Î ÀÚ¸®Àâ°í ÀÖ´Ù.
°¨¼ºÀ» ´õÇÑ Á¦Ç°¸íµéÀº µüµüÇÑ ´À³¦À» ¾ø¾Ö°í dzºÎÇÑ Ç¥ÇöÀ» ³ÖÀ½À¸·Î½á ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±â¾ï¿¡µµ ¿À·¡ ³²´Â´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¸ÀÀ̳ª Àç·á, Á¦Ç°ÀÇ ¼ººÐ µî¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ³ÖÀº °¨¼º ³×ÀÓÀº ±â¾÷ÀÇ À̹ÌÁö¿¡µµ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡°í ÀÖ´Ù.
¿À¸®Áö³Î ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºÐ½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ½ºÄðǪµå(´ëÇ¥ ÀÌ»óÀ±, www.schoolfood.co.kr )´Â ½Å¼±ÇÑ ¹ß»óÀÇ ³×À̹ÖÀ¸·Î Æò¹üÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸Þ´º¸¦ »ö´Ù¸£°Ô Ç¥ÇöÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù ‘¾î°£Àå À°°¨Â̸é’À» Ãâ½ÃÇÏ¸é¼ ¸À¿¡ ´ëÇÑ ´À³¦À» ¸Þ´º¸í¿¡ ³Ö´Â »õ·Î¿î ½Ãµµ¸¦ Çß´Ù. À°°¨À» ÀÚ±ØÇÑ´Ù´Â Àǹ̷ΠÁöÀº ‘À°°¨Â̸é’Àº ±âÁ¸¿¡ ¾ø¾ú´ø »ö´Ù¸¥ Â̸éÀ» °³¹ß, ·¹½ÃÇǺÎÅÍ ³×Àֱ̹îÁö Âü½ÅÇÏ´Ù´Â ÆòÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
°íÃßÀåÀ¸·Î ¸¸µç ¸ÅÄÞ´ÞÄÞÇÑ Â̸éÀÌ ÁÖ¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, ½ºÄðǪµåÀÇ ‘À°°¨Â̸é’Àº ¾î°£ÀåÀ¸·Î ¸ÀÀ» ³»°í ¾ç³ä°¥ºñ¿Í ºÎÃß°¡ ¾î¿ì·¯Á® »ö´Ù¸¥ »ö°¨°ú °í±Þ½º·¯¿î Â̸é¸ÀÀÇ ½Å¼¼°è¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘Çб³³Ã¸é’Àº Â̱êÇÑ ¸é¿¡ ½Ã¿øÇÑ À°¼ö¸¦ ³ÖÀº ¹°³Ã¸éÀ¸·Î ´Ü¼øÈ÷ ‘¹°³Ã¸é’À¸·Î ¸í¸íÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ ‘Çб³’¶ó´Â ¸»À» ºÙ¿© Ä£±ÙÇÑ ´À³¦À» ´õÇß´Ù. ¹Ý¸é ºñºö³Ã¸éÀº ‘¸Å´Ï¾Æ³Ã¸é’ À̶ó´Â À̸§À» ºÙ¿© ÈçÈ÷ Á¢ÇÏ´Â ´ëÁßÀûÀÎ ¸Þ´º¿¡ Áßµ¶¼ºÀÌ ÀÖÀ½À» ½Ã»çÇÏ´Â ¾î°¨À» ºÒ¾î³Ö¾ú´Ù.
‘¸¶¸®’´Â ±è¹äÀ» ¸¸´Ù´Â ÀǹÌÀÇ ‘¸»ÀÌ’ ¹ßÀ½ ±×´ë·Î¸¦ Ç¥ÇöÇÑ ¸Þ´º·Î ¹ßÀ½ ¹× Ç¥±â°¡ ¿¹»Ú°í ÆíÇÏ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. »ç¼ÒÇÑ Â÷ÀÌ·Î ¸Þ´ºÀÇ À̹ÌÁö°¡ ´õ¿í Àþ¾îÁö°í ´Ù¸¥ ±è¹ä Á¾·ù¿Í´Â È®¿¬È÷ Â÷º°È µÆ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ¼º°øÀûÀÎ ³×À̹ÖÀ̶ó Æò°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
¾Ö½¶¸®ÀÇ Àαâ¸Þ´º ‘dzµ¢ ü´Ù ¹ö¸óÆ® ÆÒ’Àº Àç¹ÌÀÖ´Â À̸§À» ºÙ¿© ±× È¿°ú¸¦ ÅåÅåÈ÷ º¸°í ÀÖ´Ù. À̸§¸¸ µé¾îµµ ³Ë³ËÇÑ Ã¼´Ù Ä¡Áî¿¡ ½ºÅ×ÀÌÅ©°¡ ‘dzµ¢’ ºüÁ®ÀÖ´Â °ÍÀ» »ó»óÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
±× »ó»ó¿¡ °É¸Â°Ô Àß°Ô Àú¹Î ¼Ò°í±â¿¡ ü´Ù Ä¡Á µë»Ò ¾ñ¾î Á÷È·Î ±×¸± ±¸ÀÌÇØ ºÎµå·¯¿î ¼Ò°í±â¿Í dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» °æÇè ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸Þ´º°¡ ü´Ù Ä¡Áî ºñÇÁ½ºÅ×ÀÌÅ©´Ù. °¨ÀÚĨ°ú °¨ÀÚÆ¢±èÀÌ ÇÔ²² °çµé¿©Á® ÀÖÀ¸¸ç ½ºÅ×ÀÌÅ© ¹Ø¿¡ ÀÖ´Â Ä¡Áî ¼Ò½º¿¡ ¹ß¶ó ÇÑ ÀÔ ¸ÔÀ¸¸é ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù.
‘»ø¸Õ Æ÷Å×ÀÌÅä À̱۷ç’. ºÏ±ØÀÇ À̱۷ç¸ð¾çÀ» ¿¬»óÄÉ ÇÏ´Â ÀÌ À½½ÄÀº »õÄÞÇÑ ÇÇŬ ¸ÀÀÌ °¡¹ÌµÈ °¨ÀÚ »ø·¯µå¸¦ ºÎµå·¯¿î ÈÆÁ¦ ¿¬¾î·Î °¨½Î °£ÆíÇÏ°Ô ÇÑ ÀÔ¿¡ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÇΰÅǪµå Äݵå¸Þ´ºÀÌ´Ù. ºÏ±ØÀÇ À̱۷縦 »ó»óÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÌ ¸Þ´º´Â ½ÄÀç·áÀÇ ½Å¼±ÇÔµµ ÇÔ²² À¯Áö µÉ °Í °°´Ù´Â °í°´ÀÇ ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
·Î¾â³×ÀÌÃÄ´Â ºñ´©ÀÇ È¿´É°ú ¸ð¾ç, Ä÷¯¿¡¼ ¿µ°¨ ¹ÞÀº ÅåÅå Æ¢´Â °¨¼º Á¦Ç°¸íÀ¸·Î Ä£±ÙÇÔÀ» ´õÇÏ°í ÀÖ´Ù.
·Î¾â³×ÀÌÃÄ´Â ‘´«¿¡¼ ÇÉ Àå¹Ì’, ‘ÀÏÃâ’, ‘Á¤¿øÀÇ Çª¸£¸§’, ‘°£ÀýÇÑ ±â´Ù¸²’, ‘À§´ëÇÑ À¯»ê’, ‘¹Ìµå³ªÀÕ ÀͽºÇÁ·¹½º’, ‘´ÞÄÞÇÑ Â÷ ÇÑÀÜ’, ‘¹Ý¦ÀÌ´Â À¯¸®±¸½½’, ¹ÙÀ̿÷¿ ¸¶ºí’ µî õ¿¬ºñ´© 9Á¾À» »õ·Ó°Ô ¼±º¸¿´´Ù.
‘´«¿¡¼ ÇÉ Àå¹Ì’´Â Å丶Åäó·³ ¸Å²öÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ÇǺΰá·Î °ü¸®ÇØÁÖ¸ç, ‘ÀÏÃâ’Àº ºñŸ¹Î C¿Í E°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÇǺο¡ È°·ÂÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ‘Á¤¿øÀÇ Çª¸£¸§’Àº ±×·¹ÀÌÇÁ ¾¾µå ¿ÀÀÏÀÌ µé¾îÀÖ¾î ÇǺο¡ ÃËÃËÇÑ ¼öºÐÀ» °ø±ÞÇØÁÖ°í, ‘°£ÀýÇÑ ±â´Ù¸²’¿¡´Â À̺ê´× ÇÁ¸²·ÎÁî ¿ÀÀÏÀÌ ¹Î°¨ÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺο¡ ¼öºÐ°¨°ú ÁøÁ¤È¿°ú¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
‘À§´ëÇÑ À¯»ê’Àº ½ºÀ ¾Æ¸óµå ¿ÀÀÏ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ º¸½À°¨À» ºÎ¿©ÇÏ°í, ‘¹Ìµå³ªÀÕ ÀͽºÇÁ·¹½º’´Â ½¡ ºÐ¸»ÀÌ ÇÔÀ¯µÆ´Ù. ‘´ÞÄÞÇÑ Â÷ ÇÑÀÜ’¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¿ÀÆ®¹Ð, ÆϺи», Èæ¼³ÅÁ ¼ººÐÀº ¸Å²ô·´°í ºÎµå·¯¿î ÇǺΰá·Î ¸¶¹«¸®ÇØÁÖ°í, ‘¹Ý¦ÀÌ´Â À¯¸®±¸½½’Àº ÆäÀ̽º¿Í ¹Ùµð ¸¶»çÁö µµ±¸·Î È°¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù. ‘¹ÙÀ̿÷¿ ¸¶ºí’Àº ºí·çº£¸®ÀÇ ¹Ì³×¶ö°ú ºñŸ¹Î ¼ººÐÀÌ ÇǺθ¦ ź·ÂÀÖ°Ô °ü¸®ÇØÁØ´Ù.
¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÇ ‘¹Ù³ª³ª´Â ¿ø·¡ ÇϾé´Ù’´Â Á¦Ç°¸í¿¡ Ư¡À» ¼³¸íÀ¸·Î Ç®¾î³» ¼ÒºñÀÚÀÇ À̸ñÀ» ÁýÁß½ÃÄ×´Ù.
Áö³ÇØ Àü¸é ÆÐÅ°Áö ¸®´º¾óÀ» ´ÜÇàÇÏ¸é¼ ³ë¶õ»ö ÄÚÆÃÀçÁúÀ» µ¡¾º¿ö ¹Ù³ª³ª ¼ÛÀÌÀÇ ´À³¦À» ³Â´Ù. ¶ÇÇÑ ¹Ù³ª³ªÀÇ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¼Ó»ìÀ» µå·¯³½ µðÀÚÀÎÀ» Àû¿ëÇÏ´Â µî Á¦Ç°ÀÇ Æ¯Â¡À» ¿ë±â¿¡ ½ÊºÐ ¹Ý¿µÇß´Ù. ƯÈ÷ µ¶Æ¯ÇÑ Á¦Ç°¸í°ú ÇÔ²² ¼Õ ±Û¾¾Ã¼ÀÇ ÇÑ±Û À̸§À» Àû¿ëÇØ °¨¼ºÀ» ÀÚ±ØÇÏ°í Ä£±Ù°¨À» ´õÇß´Ù.
¾÷°è °ü°èÀÚ´Â “Á¦Ç°¸íÀº ¼ÒºñÀÚ°¡ °¡Àå ¸ÕÀú Á¢ÇÏ´Â ¿ä¼Ò·Î Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ È£°¨µµ³ª À̹ÌÁö¸¦ °áÁ¤Áþ´Â Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀ̱⠶§¹®¿¡ ½ÅÁßÇÒ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ÀÌÀü±îÁö´Â µüµüÇÏ°í °£°áÇÑ ³×À̹ÖÀ» ¼±È£Çß´Ù¸é ÃÖ±Ù¿£ ´Ù¼Ò ±æ´õ¶óµµ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ Ç¥ÇöÀ» ´ã¾Æ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Ä£¼÷ÇÏ°í ½±°Ô ±â¾ïÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³×ÀÓ¿¡µµ °¨¼ºÀ» ´ã°í ÀÖ´Â Ãß¼¼”¶ó°í ¸»Çß´Ù.