▲ 경민대학교 호텔외식조리과 학생들이 한국전문대학교육협의회가 주관한 '2016년 전문대학 한식드림 경연대회'에서 금상을 수상했다.

[뉴스에듀] 경민대학교(총장 이연신) 호텔외식조리과 학생들이 한국전문대학교육협의회가 주관한 '2016년 전문대학 한식드림 경연대회'에서 금상을 수상했다. 

지난달 30일 백석문화대학교에서 열린 이번 대회에는 전국 전문대학 호텔조리 관련 25개 학과 학생들이 참가해 열띤 경연을 펼쳤다. 

이번대회에서 수상한 호텔외식조리과 박영선(21), 황인준(20) 학생은 김창열 교수의 지도 아래 주요리로 ‘마늘간장소스를 곁들인 연계찜 스타일의 석쇠구이’, 전채요리로 ‘된장소스를 함께 한 닭 편육과 과일겨자채’를 선보여 호평을 받았다. 

수상자는 ‘제2기 전문대학 한식 드림팀’으로 활동하며, 오는 10월 초 미국 뉴욕 코리아위크와 현지 요리전문교육기관 벤치마킹, 외식업체 견학 프로그램에 참여할 예정이다.