▲ 사진=KBS 'VJ특공대'

[뉴스에듀] 한국인의 매운맛, 고추장!

보기만 해도 침이 고이고 입맛 당기는 고추장 요리들이 여기 모였다.

첫 번째로 강원도의 한 추어탕 집은 된장이 아닌 고추장을 풀어 국물을 냈다는데. 직접 담근 것은 물론, 최소 5년 이상 묵은 고추장만 이용하기 때문에 된장보다 짠맛은 덜하고 감칠맛은 더했다.

경북 문경에도 직접 담근 고추장을 이용한 음식이 화끈한 불길로 한 번, 맛있는 냄새로 또 한 번 유혹하는 석쇠 구이가 그 주인공! 지나가던 사람들 몰려드는 것은 당연지사?! 고추장을 바른 향긋한 더덕구이도 이곳에서 맛볼 수 있는 별미.

그리고 평범한 간장 찜닭에 당당히 도전장을 내민 고추장 해물 찜닭도 인기라는데 매콤한 맛은 물론 전복, 통 문어, 가리비 등 싱싱한 해물이 가득 들어 있어 푸짐함으로 눈길 사로잡는다.

또한, 어머니의 손맛이 떠오르는 추억의 음식 고추장찌개는 통통한 바지락과 찹쌀고추장을 넣은 진한 국물이 환상의 조화를 이룬다.

마지막으로 볶음 요리를 시키면 계란찜과 볶음밥이 딸려 나오는 대학가 고추장 볶음 삼총사까지. 먹음직스러운 모양새와 잃었던 입맛까지 돌아오게 하는 다양한 고추장 요리들을 VJ특공대가 소개한다.

KBS 2TV 'VJ특공대'는 오늘(29일) 밤 9시 55분에 방송된다.